Kokk og turist i eget land.

Stavanger er en av Norges flotteste byer, og naturen i området er direkte spektakulær! Ytterøy Kylling hadde kjørt en konkurranse, hvor middag med Kulinarisk Fanatisme var premien. Den heldige vinner bodde i Stavanger, så da var jeg og min assistent Renate klare for en helg i Stavanger.

Vi ankom byen en fredag morgen, og dro direkte ut Kronen Gaard Hotell. Kronen Gaard Hotell er et annerledes og koselig hotell, hvor hovedhuset i sveitserstil ble bygget i 1898 av trelasthandler Gabriel Block Watne til bruk som sommerbolig. En lite stykke historie med andre ord.

Deretter var det klart for sightseeing i Stavanger by. Vi starte med en tur innom slakterbutikken Idsøe, som er kjent for å være byens spesialforetning for kjøtt og "fine food". Det var riktig så man kunne fråtse i kvalitetsvarer, og jeg må si at jeg skulle ønske vi hadde tilsvarende i Trondheim.

Deretter ble det en tur gjennom gamlebyen og ned på det yrende folkelivet ved sjøkanten.

Vi testet lunsj på Sjøhuset Skagen, og bestilte blåskjell og klippfiskburger. Spennende, men desverre litt skuffende. Nok et eksempel på en restaurant som egentlig har god kvalitet, og prøver å lage god mat, men som feiler når det kommer til smak. Blåskjellene var helt greie, men ingenting å skrive hjem om. Klippfiskburgeren kunne ha vært bra, men klippfisken var hard og helt smakløs. Det er jo meningen at den skal være litt salt, men det var ikke engang antydning.

Likefullt en fin plass hvis man er ute etter stemningen og utepilsen.



Neste dag var vi klare for kokkelering. Det skal sies at jeg hadde dratt på meg en kraftig forkjølelse, og lå rett ut halve dagen, men to RedBull i blodet så ble jeg menneske igjen.

Den heldige vinner het Kenneth Medema, og vi skulle serverer en 4 retters middag til totalt 6 gjester.

Det var et lystig lag, og veldig hyggelige folk.

Første rett besto av min spesialitet; Ibericoskinke, hollandaisesaus, manchego, asparges og honning.

Deretter fulgte vi opp med skrei, petit pois puré, bacon, og rødvinskokt sjalottløk med saus.

Hovedretten var naturlig nok kyllingbryst, som ble servert med ruccularisotto, balsamicosaus, bakte rødbeter, asparges og dulcitatomat.





Til dessert var det kald sjokoladesuppe og pasjonsfruktsorbet.

Renate - verdens beste asistent! :)

Ikke så lett å smake på maten når man er forkjølet og har mistet smakssansen... (PS: Kjelen er tom, jeg sleiker ikke på øsa med mat til gjestene da vettu! :))

Kvelden ble velykket, og gjestene var strålende fornøyde. Selv tok vi en tidlig kveld, og hadde store planer om å utforske Nordsjøveien neste dag.

Søndag ble en strålende dag med sol, 16 varmegrader og en gryende vår. Vi suste avgårde i vår leiebil, og satte kursen mot Nordsjøveien.

"Nordsjøveien snor seg forbi  dramatiske Jøssingfjorden, og videre inn til fiske- og fergehavnen Egersund. Steinlandskapet møter etterhvert Jæren med sine langstrakte sandstrender og rullesteiner. Her er sanddyner og fruktbare marker så langt du kan se. Nordsjøvegen går videre inn til Stavanger med sitt pulserende byliv. Videre går turen nordover via Rennfast og Bokn. På slutten av ruten ligger Haugesund, med Haraldstøtten, symbolet på Norges samling."

Vi ble IMPONERT! For et fantastisk landskap!! Har du ikke vært her, så har du min varmeste anbefaling. Men man bør ha ganske god tid, slik at man kan stoppe for å utforske de forskjellige stedene. Vi fikk litt knapt med tid, og skulle gjerne ha fått med oss mer.



















Jeg akter meg tilbake hit en dag, og da som turist i eget land. I dette lille stykke Norge kan man oppleve både Nordsjøveien, Prekestolen og Kjerag.

http://www.nordsjovegen.no/Portals/124/Cache/2717B553BD571D122658DDF2C13239F2.jpg

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/bd/Preikestolen_Norge.jpg

 Fjelltur til Kjerag

Nyt Kulinarisk fanatisme & Et lite stykke Norge.




Søk i bloggen


Hege Ranita Karlstad

Hege Ranita Karlstad

Jeg er en svært ivrig matfanatiker, som vokste opp på Hitra, men bor i dag i Trondheim. Jeg er stadig på jakt etter nye og spennende matgleder, og setter ekstra stor pris på gode og kortreiste råvarer.

Visjonen med bloggen er å inspirere andre til å oppdage hvilke fantastiske muligheter som finnes innen matlaging, samt bevissthet rundt hvordan råvarer produseres.

Sommeren 2013 vant jeg «NM i Streetfood» arrangert av Matprat, og fikk 1. og 2. plass i «Årets hjemmekokk». Jeg tar også på meg oppdrag hvor private selskaper ønsker å leie meg inn som «Hjemmekokk».

Kontakt: hegekarlstad@hotmail.no

Reklame

Medlem av

Matbloggtoppen
Matprat

Design av

Cathrine @ crazybeautifuldesign
hits